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    -------------------渠县人自己的生活圈-------------------

    来来来,来坐席啦!啥子席哦?“娃娃结婚答!“;“媳妇生娃娃啦!”;“小娃娃满月啦!”;“娃娃考起大学啦!”;”娃娃买新房子啦!“耶,你们这么说,别个外地人听得懂不耶,总是娃娃的---

    唉,也苦了咱们这一代的父母啦,一天都是围到娃娃转

    没错啦,好日子就是要请亲朋好友欢聚一堂吃席的。拿起筷子哈起整哦!没错的吃的就是开心,吃的就是快乐,谁叫咱们大渠县的好客啦

      农村里面办席很门的简单,几口热气腾腾的大锅,请一个大厨外加几个跟班,再加上邻居的帮忙以及亲朋好友、全村老小的捧场,那就可备出一道美味的好菜啦!农村“酒席”那个热闹劲儿,有没有给你留下难忘的回忆的?有没有让你回味的啦 ?你莫给我说,坐个坝坝席,爱上了哪个幺妹了哦,哈哈哈哈,缘份的事,哪个说得清楚嘛!


    所以说呀,我们渠县人平时可以穿得简简单单的,但是坐席一定会整得巴巴适适的,衣服角角都可以拿尺子量的!就为了给朋友些一个好影响---


      我们渠县村的人啦,请人帮忙一般都是自家屋里人,大厨呢怎么的也得请个有名的师傅哈,整起的味道吃起才安逸哈!不是随便 哪个都可以请的哦,一定要弄起大家吃安逸的好厨师。菜的话,大家伙都差不多,把菜市场该有的不该有的都整回啦了,就看厨师的手艺如何啦!

    当然也有些人不懂得怎么安排菜菜的呢,这个时候 呢厨师都会先写好单子让主人家到菜市场去买好菜;然后就连夜开始准备了!

      一条龙!我想大家比哪个都清楚啥!所以现在的农村办席安逸惨了啥。啥子洗菜,配菜,做菜,端菜,桌子板凳到喝水的杯子,吃饭的碗一应俱全,完全不用主人家插手的啦!哈哈哈哈,你说这个席安不安逸嘛,当然了没得好多客的话,请个厨师帮忙炒哈菜,自己打哈下手还是可以节约一大把票票的哈!这个要看主人你的心情和对钞票的态度啦。

      一般主家都会找一个接客的人,如果客人到了,马上就带着客人到席上或者家里就坐,热情招待!

      客人来了就开始活动了,打哈麻将,炸哈金花,就算没人也要拉着各人屋头人凑成一桌,实际上也是一种打发时间的方式,等吃席还早多嘛!

      而厨房里厨子还有帮手们正忙碌着准备几桌人的菜!等到厨子喊可以吃饭了,然后主事的人大吼一声,大家就开始找位置坐。席位都是有讲究的,按客人的辈分、重要姓坐在上坐。

      农村的酒席菜根据师傅的不同,菜样也不同!一般都有一条鱼、鸡、扣肉或者是猪脚等。






      这吃席也分上半场和下半场,上半场一般是凉菜,像猪耳朵、鸡肉、牛肉干等;然后是热菜,最后就是蒸菜了。









      酒席规矩众多,但是到年轻人的席位才不会顾及那么多!
      年轻人一般都讲吃好喝好!
      至于喝酒喝得自己肚子么吃饱那就得不偿失了!
      当然一场宴席总会出几个划拳或者抗大旗的人来活跃于各个酒桌之间!




      农村讲的是搞的越热闹,越有面子!





      吃席散场后就是各回各家各找各妈了,主客可能还会留着继续打牌!





      这个时候主家的后勤任务来了,就是马上打扫完一顿席过后的风云残卷,准备下顿席了!

      所以在农村办酒席的确不容易,请厨子要给工钱,请人帮忙如果是邻里之间要酒席办完之后再专门宴请邻里感谢帮忙,不是邻里就要给钱咯!


      而且一场酒席下来,家里就乱成猪圈了,整理起来都要几乎一整天的时间,有时候客人送的礼钱可能还不够办酒席的钱,所以现在很多农村的也就图轻松在酒店里办酒席了!

      当然这种坐席文化也不可能完全被代替,大多数农村人还是选择在自家屋里办酒席,这样也比较热闹!






      那么从小到大,你吃过多少次这样的酒席呢?你最近是不是也收到很多短信邀请你呢?关系好的就不说了,最怕的就是几年没联系了,突然一个短信就是请你吃酒,去吧没钱不去吧不好意思。哎!伤不起呀!你有同样的感受吗?



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